Gasztro

Szeged, karácsony, szaloncukor, gyümölcs, hal, hús, dió, mák, savanyú káposzta, Mars téri piac

Szaloncukor-nagyvizit 2025: 18 édesség a tesztpadon – így teljesítettek az idei kedvencek és meglepetések

Bácsi ÉvaSzóljon hozzá a Szaloncukor-nagyvizit 2025: 18 édesség a tesztpadon – így teljesítettek az idei kedvencek és meglepetések bejegyzéshez

Ahogy közeledik a karácsony, minden háztartásban elhangzik a szezon egyik legfontosabb kérdése: melyik szaloncukor kerüljön idén a fára? Az Economx és az Auchan közös ünnepi tesztjében idén is határozott céllal álltak neki a kóstolásnak. A hipermarket széles választékából 18 különféle szaloncukrot gyűjtöttek össze – a szerényebb külsejűtől a csillogó csomagolásúig, a klasszikustól a váratlan ízvariációkig […]

A pislogó békától a szilveszteri asztalig: gasztronómiai kalandozás a kocsonya körül

Bácsi ÉvaSzóljon hozzá a A pislogó békától a szilveszteri asztalig: gasztronómiai kalandozás a kocsonya körül bejegyzéshez

Gondolta volna, hogy Krúdy Álmoskönyve szerint kocsonyáról álmodni rossz végzetet sejtet – nehéz évet, nehéz sorsot vagy éppen vitát egy vámszedővel? Vagy hogy a sokak által „nemzeti ételként” tisztelt kocsonya első lejegyzett receptje 1395-ben, a francia Le Viandier-ben szerepelt? A rezgő különlegesség körül bőven akad érdekesség amelyekből párat bemutatunk most olvasóinknak.

Téli varázslatok pohárban: forralt bor, ünnepi koktél, nem csak a karácsonyi vásárok látogatóinak  

Bácsi ÉvaSzóljon hozzá a Téli varázslatok pohárban: forralt bor, ünnepi koktél, nem csak a karácsonyi vásárok látogatóinak   bejegyzéshez

A beköszöntött és tartósan velünk maradó hideg idő miatt még inkább vágyódunk a fényre és a melegre. Decemberben különösen felértékelődik a téli vásárokon való séta egy-egy forró, illatos itallal a kezünkben. Bár a karácsonyi vásárokon igazán remek élmény forró punccsal vagy forralt borral a kezünkben nézegetni, de ezek az italok otthon is könnyedén elkészíthetők, sőt […]

Makkból kávé? Napjainkban már nem a szegények itala

Bácsi ÉvaSzóljon hozzá a Makkból kávé? Napjainkban már nem a szegények itala bejegyzéshez

A régi időkben a „makk-kávé” a háborús és szűkösebb időszakokban a mindennapok része volt. Napjainkban azonban felfedezték maguknak a tudatos életmódtrendek követői – nem csoda, hiszen rostban gazdag, antioxidánsokat is tartalmaz, és könnyen elkészíthető otthon. Már ha tudjuk, mire figyeljünk – mi most ezeket a „kulisszatitkokat” megmutatjuk olvasóinknak.